Tacos au poulet: Envoyé Par: Enna | Date Inscrit: 20 Jan 2017
Classé dans: Volaille / Volaille - Poulet

2 poitrine de poulet cuites en cube
4 tacos de maïs
2 avocats bien mures
2 limettes
2 tomates
1/2 salade iceberg
coriandre fraîche
1/2 c à t de cumin en poudre

1/2 c à t de gingembre en poudre

1/2 c à t de coriandre en grains concassés

1/2 tasse de yogourt nature

1 oignon haché finement

2 gousses d'ail pelées haché finement

2 c a t d'huile d'olive

Piment de Cayenne au goût

sel, poivre u goût

Faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon épluché et émincé sur feu vif. Puis ajouter une gousse d'ail hachée ainsi que le poulet et les épices tout en remuant constamment pour dorer l'ensemble. Saler et poivrer. Laisser cuire pendant 25 minutes sur feu doux en mélangeant régulièrement.

Pendant ce temps, ouvrir les avocats et prélever la pulpe à l'aide d'une petite cuillère. La mixer avec le jus des limettes, la gousse d'ail restante, le yogourt, 4 brins de coriandre , 1 c à c d'huile, du sel, du poivre et du piment.



Répartir dans les tacos la préparation au poulet, la salade émincée, la sauce à l'avocat et quelques tomates cerises coupées en 2.

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