Mini pizza sur Barbecue: Envoyé Par: Christian Woodruff | Date Inscrit: 1 Sep 2017
Classé dans: Barbecue

Pâte a pizza faite maison ou acheté au marché
sauce a pizza (sauce tomate ou pesto)
fromage rapé (mozzarella, cheddar, emmental)
légumes coupés a votre choix (champignon, poivron, oignon, tomates)
Basilic ou échalottes hachés

Préchauffer le BBQ, le plus chaud possible, avec le couvercle fermé.
Rouler la pâte a pizza puis garnir la pizza au goût : sauce, viande, légumes, fromage etc
Lorsque le BBQ est assez chaud, ouvrir le couvercle et vaporiser de l’huile sur la grille.
Faire glisser la pizza sur la grille, à chaleur directe.
Fermer le couvercle et cuire environ 3 à 5 minutes.
Ouvrir le couvercle et vérifier si les rebords sont bien croustillant et si le fromage est bien fondu…
Lorsque la cuisson semble parfaite, retirer la pizza de la grille et la remettre sur une planche.
Laisser reposer quelques minutes, puis couper en pointes et déguster!

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