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Won Ton: Date Inscrit: 7 Jan 2010
Classé dans: Chinois
Ingrédients

1 oeuf
1/2 livre de porc ou veau haché cru
1 cuil. à table de sauce soya V-H
1 cuil. à table d'huile d'arachide
1/2 cuil. à thé de gingembre moulu
1 cuil. à thé de sel
1 pincée de poivre
1/2 cuil. à thé d'accent

Préparation

Préparer une recette de pâte à egg rolls et rouler mince et couper en carrés de 3 pouces ou utiliser la pâte à won ton déjà coupée
vendue au comptoir des produits congelés.

Battre un oeuf, le mettre de côté.

Mélanger tous les ingrédients.

Placer environ 3/4 de cuil. à thé de mélange won ton dans chaque carré de pâte.

Badigeonner les bords de la pâte avec l'oeuf. Plier la pâte en triangles et presser avec une fourchette pour fermer les extrémités.

Won ton frits:

Frire les won ton dans l'huile d'arachide chauffée à 375° F
Cuire jusqu'à dorés (2 minutes). Retirer, égoutter et servir avec la sauce aux cerises.

Si vous ne servez pas immédiatement, laisser refroidir. Placer au frigo et cuire de nouveau dans l'huile de la même façon au moment de les servir.


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