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Chop suey aux crevettes: Date Inscrit: 7 Jan 2010
Classé dans: Chinois / Chinois - Fruits de mer
Ingrédients

1 tasse de crevettes congelées
4 cuil. à table d'huile d'arachide
1/2 cuil. à thé d'accent
Sel et poivre
2 tasses de céleri coupé en biseau
1 tasse d'oignon tranché en hauteur
2 tasses de bouillon de boeuf ou de poulet
2 tasses de fèves germées
2 cuil. à table de fécule de maïs
3 cuil. à table d'eau

Préparation

Dégeler les crevettes et les assécher.

Chauffer l'huile d'arachide dans un grand poêlon Faire sauter les crevettes pendant 4 à 5 minutes Ajouter l'accent, le sel, le poivre, le céleri et l'oignon et cuire 3 minutes.

Verser le bouillon, amener à ébullition. Ajouter les fèves germées.
Ajouter la fécule de maïs délayée dans l'eau. Cuire 2 à 3 minutes.


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