Poulet au riz impérial: Date Inscrit: 10 Jan 2010
Classé dans: Chinois / Chinois - Volaille

4 poitrines de poulet sans peau, désossées, en bandes
2 c. à table de fécule d emais
2 c. à table d'huile
2 tasses de bouquets de brocoli
1 tasse de carottes finement tranchées
3 échalottes en morceaux de un pouce
1 1/2 tasse de bouillon de poulet
1 c. à table de soya
1/2 c. à thé de gingembre
1 1/2 tasse de riz instantané

Enrober le poulet de fécule. Chauffer l'huile et y dorer le poulet de toutes parts. Ajouter, brocoli, carottes et échalottes et cuire en remuant 2 minutes. Combiner bouillon, sauce soya et gingembre et ajouter à la poêle. Porter à ébullition, ajouter le riz en remuant. Couvrir, retirer du feu et reposer 5 minutes. Servir avec une sauce au choix si désiré.

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